Γεμιστά

Υλικά:

8 μέτριες τομάτες

4 μέτριες πιπεριές

2 φλυτζ. ρύζι Καρολίνα Μάγειρος

1 φλυτζ. χυμό τομάτας Μάγειρος

4-5 πατάτες στα τέσσερα

4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 φλυτζ. τσαγιού λάδι Μάγειρος

μαϊντανός

1/2 φλυτζ. νερό

1 κουταλάκι ζάχαρη

αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση:

Αδειάζουμε τις τομάτες και τις πιπεριές.  Ανακατεύμε το ρύζι με την ψίχα από τις τομάτες και προσθέτουμε 1/2 φλυτζάνι χυμό τομάτας Μάγειρος, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, λάδι, σκόρδο, μαϊντανό και κρεμμύδι.  Σωτάρουμε το μίγμα για λίγα λεπτά.  Γεμίζουμε τις τομάτες και τις πιπεριές με αυτό το μίγμα.  Τις τοποθετούμε σε ταψί βάζοντας πατάτες στα κενά, προσθέτουμε το νερό, τον υπόλοιπο χυμό τομάτας και βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 1 ώρα περίπου, στους 200 - 220 βαθμούς C.

 
 
 
ELTHEA SA | e-mail: info@mageiros.gr
   
  hosting by Webiz.gr